Şerbetli Kurabiye
500 gram tuzsuz lor peynir
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 su bardağı pirinç unu
1 adet limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
Toz Antepfıstığı
Tuzsuz lor peynirini süzün. Üzerine yumurtaları kırın. Toz şekeri, unu, pirinç ununu ve kabartma tozunu ekleyin. Elinizle şekil verip tepsiye yerleştirin 175 derecede pişirin. Şerbetini hazırlayın fırından çıkınca kurabiyelerin üzerine ılık olarak dökün. Ya da hemen batırıp çıkartın fıstıkla süsleyip ikram edin.
