Haşlanmış Yumurtalı Mayanozeli Dondurulmuş Salata
20 Gr Bezelye
20 Gr Havuç
1 Kg Patates
10 Adet Elma
1 Miktar Limon Suyu
1 Miktar Tuz
1 Miktar Kara
biber
6 Yemek Kaşığı Mayonez
6 Yemek Kaşığı Ekşi Krema
1 Paket Hazır Sebze Çorbası
1 Miktar Su
1 Miktar Jelatin
5 Adet Yumurta
1 Miktar Kırmızı Biber
1 Miktar Maydanoz
3
yemek kaşığı margarin
Önce
yumurta 10 dakika pişirelim soğumasını bekleyelim. Havuç,
patates ve
bezelye ayrı ayrı tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirelim. Elma soyup küçük küpler halinde doğrayıp
limon suyu ekleyelim. Çok yavaş yavaş karıştırarak bir kapta ekşi
krema, tuz ve kara
biber karışımı sebzeleri ve
elma ekleyin. Karışıma sebze çorbasını ekleyip margarini de bırakalım. Kısık ateşte dağıtmadan sürekli karıştırın, soğumaya bırakın. Akışkan salataya, jöle ve mayonez ile karıştırılır. Jelatine harçtan ekleyip orta kısmına
yumurtaları koyup rulo yapıyoruz. En az 5 saat buzdolabında bekletiyoruz ama bütün gece bırakabilirsiniz ise bu daha iyidir. Ertesi gün salata kırmızı
biber ve maydanoz yapraklarıile süsleyip kahvaltıda servis yapabilirsiniz.