Haşlanmış Salata
2 adet
kabak
300 gram sivri
biber
2 su bardağı su
Tuz
3 adet
domates
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Üzeri için:
İnce doğranmış taze
soğan
Ka
bakları soyup, 1 su bardağı su ve tuz ilavesi ile diri kalacak biçimde haşlayın.
Biberleri de 1 su bardağı suda, tuz ile haşlayın.
Sos için
domatesleri,
soğan ve sarımsağı rendeleyin.
Zeytinyağı, sirke ve tuz ekleyip,
domatesler eriyene dek pişirin.
Haşlayıp irice doğradığınız
biber ve ka
bakların üzerine bu sosu gezdirip servis yapın.