Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,574 Bölümdeki 149,089 Yemek Tarifine
5,956,901,990 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > > Haşlama İçli Köfte (149 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Haşlama İçli Köfte



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Haşlama İçli Köfte

Dış hamuru için:
Yarım su bardağından biraz fazla ince bulgur
3 yemek kaşığı irmik
3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı sıcak su
İç harcı için:
300 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan
Yarım çay kaşığı acı toz kırmızı biber
Çeyrek demet maydanoz
Köfteleri haşlamak için:
6 su bardağı sıcak su

Köftelerin iç harcını hazırlamakla başlayın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağı küçük bir tavada kızdırdıktan sonra kuru soğanları renk alana kadar soteleyin.
Kıymayı da tavanın içine ekleyin ve renk alana kadar kavurun.
Tuz, karabiber, kurutulmuş reyhan ve acı toz kırmızı biberi de kıymanın içine atarak kıymayı tatlandırın.
Son olarak maydanozları tavanın içine ince ince kıyın. İç harcınız hazır, tavayı ocaktan alın.
Dış hamurunu yapmaya başlayın.
İnce bulgur ve irmiği derin bir tencereye alın. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alın.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra yavaş yavaş un ilave edin.
Bulgur karışımını, tahta bir kaşıkla güzelce karıştırıp, yoğurun.
Yoğurarak kıvam almasını sağladığınız hamurdan iri parçalar koparın.
Bir parça hamurun orta kısımlarına başparmağınızla bastırarak çukur açın. Daha sonra önceden hazırladığınız ve soğumuş olan iç harçtan bu çukurun içine doldurun.
Bu işlemleri dış hamur harcından elde ettiğiniz bütün çukur hamurlar bitene kadar tekrarlayın.
Yuvarladığınız köftelere hafifçe bastırarak dilerseniz yassı şekli verin.
Hazırladığınız köfteleri derin bir tencerede kaynattığınız sıcak suyun içine atın.
Dış hamurları yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Haşladığınız köfteleri bir kevgir yardımıyla çıkarıp servis tabağına alın.
Sarımsaklı yoğurt ya da salçalı sosla bekletmeden sıcak servis edebilirsiniz.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,574 Bölümdeki 149,089 Yemek Tarifine
5,956,901,990 defa bakıldı.
Haşlama İçli Köfte tarifi, bölümüne ait bir tariftir.
Haşlama İçli Köfte tarifi, 149 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 46
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır