HAŞLAMA ÇORBA EKMEĞİ
50 gr. Margarin (1,5 kaşık)
2 kaşık un
1 yumurta
1 çay bardağı su
Tuz
Yağı, suyu, tuzu bir tencereye koyup kaynatınız.
Su kaynayınca unu ilâve edip, karıştırarak 7 - 8 dakika pişiriniz.
Ateşten alıp soğuyunca 1 yumurta kırıp iyice yediriniz.
Düz huni takılmış bir torbaya bu hamuru doldurunuz.
80 - 90 derecedeki sıcak tuzlu suya 1 cm. boyunda sıkıp 1 - 2 dakika bekletip saplı kevgirle bir kaba çıkarınız. Sıktığınız parçaları ıslak bıçakla kesiniz.
Çorbayı servis kâsesine koyun bu garnitürleri de çorbanın içine koyup beraber servis yapınız.
