Haşıl (Kars)
https://www.kulturportali.gov.tr
Bulgur
Su
Yağ
Sarımsaklı yoğurt
Kış yemeği için yapılan hazırlıklarda yöremizde haşıl için buğdaydan hazırlanan bulgur suda pişirilerek süzgeçten geçirilerek bir tepsiye dökülür. Eritilen tereyağı, sarımsaklı yoğurt üzerine dökülerek hazır hale getirilir.
