Haşhaşlı Tahinli Kurabiye
https://www.sabah.com.tr
1 kahve fincanı haşhaş tohumu
1 su bardağı tahin
250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 adet yumurta
1 kahve fincanı krema
2 su bardağı toz şeker
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Haşhaş ve tahini derin bir kaba alın. Tereyağı, yumurta, krema ve toz şekeri ilave edip, iyice yoğurun. Kabartma tozunu katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve dilediğiniz şekli verip, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.
