Haşhaşlı Revani
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Yarım su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yumurtaları geniş bir kaba kırın.
Şekeri de yumurtaların üzerine ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
Sonra irmik, un ve haşhaşı ekleyin.
Karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek iyice çırpın.
Karışımı yağlanmış tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın.
Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha ocakta bekletin, sonra altını kapatın.
Altını kapattıktan sonra ilk sıcaklığın geçmesini bekleyin.
Daha sonra soğumuş olan kekin üzerine şerbeti dökün.
