Haşhaşlı Reçelli Kurabiye
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı haşhaş
Alabildiği kadar un
1 çay bardağı reçel
Tüm malzemeler yoğrulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Yuvarlanıp ortasına baş parmağımızla bastırıp oyuk oluşturulur. Yağlı kağıda dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir ve ılıması için bırakılır.
Ilıyan kurabiyelerin içine birer çay kaşığı kadar reçel konur. (ben çilek reçeli kullandım. kırmızı tonlardaki reçeller kurabiyeye daha çok yakışıyor.)
Kurabiyemiz servise hazırdır.
