Haşhaşlı Havuçlu Kek
3
yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı haşhaş
2
havuç
Üzeri için:
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı
kakao
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde iki dakika çırpın. Üzerine
süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin, kuru malzemeyi de ilave edin. Kavrulmuş haşhaş ile rendelenmiş havucu katın. Bu karışımı yağlanmış ve un serpilmiş kalıbın içine dökün. 180 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekin üzerine
kakao eklenmiş bir su bardağı
süt döküp çekmesini bekleyin.
Not: Üzerine
sütlü karışım dökmeden de hazırlanabilir.