Hardallı Tavşan
www.electrolux.com
Her biri 800 g'lık 2
tavşan
Tuz
Kara
biber
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 kalın doğranmış
soğan
50 g dilimlenmiş
pastırma
2
yemek kaşığı un
500 ml
tavuk suyu
1 çay kaşığı taze kekik
125 ml taze
krema
2
yemek kaşığı Dijon hardalı
Tavşanları 8 eşit parçaya bölün, tuz vekara
biberle terbiye ettikten sonra birtavaya alarak her tarafını iyice kızartın.
Tavşanları çıkarın ve
soğanlarla
pastırmayı kızartın. Üzerine bir tutam unserpin ve karıştırın. Tavuk suyunu, beyazşarabı ve kekiği karıştırın ve kaynatın.
Krema ve Dijon hardalını ekleyin, etitekrar
koyun, üzerini kapakla örtün vetekrar cihaza verin.
Fırında 90 dakika pişirin.