|
|
|
Hardallı Piliç |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55500
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2010
2,063 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet Banvit Piliç Bonfile Göğüs
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı taze kekik yaprağı
4 adet orta boy limon
60 gr dijon hardalı
Etleri iki streç arasında döverek hafifçe inceltin.
Zeytinyağı, hardal ve kekiğin yarısını karıştırıp, etleri bu karışıma koyun. Üzerini kapatıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Etleri süzüp, marinatı ayırın. Süzdüğünüz etleri, önceden ısıtılmış 190 0C fırının ızgara konumunda yaklaşık 15-20 dak. veya arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar pişirin. Pişirirken üzerlerine fırça ile ayırdığınız marinattan sürün.
Limonları 10 adet elma dilimi şeklinde dilimleyin. Dilimlediğiniz limonları da ızgarada pişirin.
Bir kapta dijon hardalı ve kalan kekiği karıştırın.
Etleri limon dilimleri ve hardallı sosla birlikte servis yapın.
|
Hardallı Piliç |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc55234
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2010
1,909 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet Banvit Piliç Izgara Tava
2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
3 çorba kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
4 çorba kaşığı hardal tohumu
300 ml krema
1 tatlı kaşığı mısırunu
1 çorba kaşığı su
Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, biberiye ve hardal tohumunu iyice karıştırın. Etleri katıp harmanlayın, 30 dak. dinlendirin.
Etleri sostan alın, ısıtılmış yağsız tavaya yerleştirin, sosu ayırın. Hızlı ateşte her iki yüzleri kızarıncaya kadar yaklaşık 3`er dak. pişirin. Ateşi kısın, kapak kapatın ve arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar veya 7-8 dak. daha pişirin.
Ayırdığınız sosu yaklaşık 4-5 dak. kaynatın, kremayı ilave edin. Mısırununu suyla ıslatıp sosa katın, karışım hafif koyulaşıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 3-4 dak. kaynatın.
Etlerin üzerine biberiyeyi serperek, sosla birlikte servis yapın.
|
|
Hardallı Piliç Tarifleri Banvit Yemek Tarifleri
|
|
