1 ad. Karnabahar
250 ml Et suyu
100 ml Krema
30 gr. Tereyağı
20 gr. Un
3 yemek kaşığı tane veya tatlı Hardal
Tuz
Karabiber
Şeker
Karnabaharı çiçeklerini ayırın, 3 yemek kaşığı suyu bir kaba koyun ve üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yaklaşık 6 dak. ve sonra 450 Watt gücünde yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Suyunu dökün.
Un ve tereyağını pürüzsüz bir hamur yapıncaya kadar yoğurun. Et suyu, krema, hardal ve baharatı bir kaba koyun ve üstü kapalı olarak 850 Watt gücünde yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosu iyice karıştırın.
Sosu ayrıca karnabahara ilave edin veya küçük çiçeklerinin üzerine dökün.
Klasik Beyaz Peynir 50 Gram
Taze Kaşar 50 Gram
Karnabahar 650 Gram
Hardallı Sos 2.5 Su Bardağı
Karnabaharları yıkadıktan sonra tek tek ayırıp bir tencerede haşlayınız. Suyunu iyice süzünüz. COOK Mutfağı malzemelerindeki "hardallı sosu" yarım ölçü ile hazırlayın. Haşladığınız karnabaharları bu sosun içine koyup karıştırın.
Hardal soslu karnabaharları fırın kabınıza alın. Üstüne biraz beyaz peynir rendesi biraz da kaşar peyniri rendesi koyup 175 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika üstü kızarana kadar pişirin. Bu tarifi Karnabahar yemeğini sevmeyenlere denemeleri için özellikle tavsiye ediyorum. Çok lezzetli oluyor.
