Hanım Gerdanı
Nevin Halıcı
1 ölçü baklava hamuru
1 ölçü baklava haşlama yağı
1/2 su bardağı tereyağı
1 ölçü baklava şurubu
1 ölçü istenilen iç
Baklava hamuru hazırla. Yumurta büyüklüğünde bezeler tut, aç. Ortadan ikiye böl. Bölünen taraftan oklavaya sar. İki dolayınca sıra halinde iç koy, sonuna kadar sar. İki elle hamuru büzerek oklavanın ortasına topla, oklavayı çek. Erimiş yağla sıvanmış tepsiye diz. Haşlama yağını gezdir. Fırında pişir. Tatlı soğuyunca sıcak şurubu dök, soğuyunca sofraya al.
