Kaymaklı Baklava
Nevin Halıcı
1 ölçü
baklava hamuru
1 ölçü tatlı şurubu
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı veya sadeyağ
1 ölçü
kaymaklı iç veya
kaymak
1 ölçü haşlama yağı
Baklavayı içsiz hazırla, pişir. Soğuyunca sıcak şurubunu dök, soğumasını bekle. Sofraya alınacağı zaman her
baklava diliminin arasını sivri uçlu bir bıçakla aç. Baklavanın şurubuna batırılmış kaymağı koy,
baklavayı kapat.
Not: Yalancı
kaymaklı iç konulacaksa 1 ölçü irmikli
kaymak içini
ceviz yerine döşeyerek aynen
baklava gibi hazırla, pişir.