|
|
|
Hamurlu Elma |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc92248
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2013
1,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr ekşi elma
50 gr margarin
3 adet yumurta
300 gr un
250 ml süt
1 çimdik tuz
100 gr Glasaj şekeri
2 yemek kaşığı şeker krema
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 fincan elma suyu
Un, tuz ve yumurta ile sütü iyice karıştırın ve yumuşak bir kıvamda hamur elde edin, bir tencerede suyu kaynatıp yapılan hamurdan bir çay kaşığı yardımı ile parçalar koparıp kaynar suya atarak haşlayın böylece tekrarlanarak hamuru minik köfteler halinde kısa bir süre haşlayın ve süzün soğuk su dan geçirerek hamuru şoklayarak geniş yayvan bir servis tabağına alın.
Soyulmuş elmaları bir kaba rendeleyin. Tavaya yağı koyup elma rendelerini ekleyin üzerine şeker koyup elmaları karıştırarak pişirin bir tatlı kaşığı elma sirkesini bir fincan elma suyunu ilave edin tavanın altını kısıp bir kaç dakika pişirin. Pişen elma rendesini soğuttuğumuz haşlanmış hamurların üzerine gezdirin en son olarakda Glasaj şekerini tabağın üzerine bolca serperek servis yapın.
|
Hamura Sarılı Elmalar |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160286
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2021
193 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 adet yeşil elma
2 çorba kaşığı tarçın
İç malzeme için:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 çorba kaşığı silme tereyağı
1 adet yumurtanın akı
Yarım kahve fincanı kuş üzümü
Hamur için:
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı krema
1 kahve fincanı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
Üzerine:
Pudra şekeri
Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdek yataklarını elmanın şeklini bozmadan elma oyacağı ile çıkarın. Elmaları hafif tarçına bulayın. İç malzeme için ceviz, pudra şekeri, eritilip, soğutulmuş tereyağı, yumurta akı ve kuş üzümünü bir kapta karıştırın. Elmaların çekirdek kısmına bu karışımı paylaştırın. Hamur için tereyağı, krema, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabına alın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru yarım cm kalınlığında merdane ile açın ve bir parmak uzunluğunda şeritler halinde kesin. Arzu ettiğiniz şekilde elmaların üzerini bu şeritlerle kaplayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek, servis yapın.
|
|
Hamurlu Elma Tarifleri Meyve Tatlıları
|
|
