|
|
|
Hamsili Pilav |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161307
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2021
324 defa indirildi / yazdırıldı
|
800 g hamsi
100 ml. zeytinyağı
1 adet orta boy kuru soğan
25 g çam fıstığı
200 g pirinç
40 g kuş üzümü
400 ml. sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hamsileri iyice yıkayıp süzün.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
Arçelik Ankastre Ocak'ta zeytinyağını ısıtıp, soğanları pişirmeye başlayın.
Çam fıstıklarını ekleyip karıştırmaya devam edin ve fıstıkların rengi dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
Pirinci, tuz ve karabiberi de ekleyip birkaç kez karıştırın.
Kuru nane, yenibahar ve sıcak suda beklettiğiniz kuş üzümlerini ekleyin, karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin. Karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
Altını kısın ve Arçelik Ankastre Ocak'ta pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
Pilav pişerken fırın kabınızı iyice yağlayın.
Mısır ununu serpin ve kabın dibine derileri altta kalacak şekilde hamsileri dizin, tüm tabanı kaplayın.
Ardından dizdiğiniz hamsilerin üstüne pilavı yayıp, bir kaşık yardımıyla düzeltin.
Kalan hamsileri, derileri üstte kalacak şekilde pilavın üstüne dizerek, pilavı kaplayın.
Hamsilerin üzerine kalan mısır ununu serpiştirin.
180 derecede önceden ısıttığınız Arçelik Ankastre Fırın'da hamsilerin üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız hamsili pilavı, 5-10 dakika oda ısısında dinlendirdikten sonra servis tabağına ters çevirin.
Dilimleyerek servis edin.
|
Hamsili Pilav |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc46068
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2010
1,967 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı 300gr.
Pirinç 2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kilo kılçıkları ayıklanmış hamsi
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
4 -5 adet taze soğan
1 yemek kaşığı fıstık
1 yemek kaşığı kuşüzümü
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çorba kaşığı mısırunu (fırına verirken)
Hamsilerin yarısını fırın kabının altına yerleştirin. Pirinci,zeytinyağ,soğan ve dolma fıstığı ile 5 dk. Kavurun. Daha sonra bütün baharatları ve malzemeyi ilave edin. 10 dk. Kadar 1 bardak sıcak su ile pişirin. Pilavı hamsilerin üzerine yerleştirin. Daha sonra kalan hamsileri bütün pilavı kaplayacak şekilde dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı mısırunu serpin fırında 20 dk. 200 derece de pişirin.
|
|
Hamsili Pilav Tarifleri Arçelik Yemek Tarifleri
|
|
