Hamsili Kek
3 adet yumurta
1.5 çay bardağı sıvı yağ
400 gr. hamsi
1 demet taze soğan ve dereotu
1/2 demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
2'şer çorba kaşığı kuş üzümü ve dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı yoğurt
Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın ve ince kıyın. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince kıyın. Kuş üzümlerini suda bekletin. Bir kapta tüm malzemeyi karıştırıp yağlamış, unlanmış kek kalıbına dökün. 200 derece fırında 35 dakika pişirin.
