Hamsili Bohça Böreği
Malzemeler:
35 gram
hamsi fileto (kılçığı alınmış)
5 gram
kabak
5 gram
havuç
Yeteri kadar tuz
3 gram kara
biber
1 dal kekik
1-2 diş
sarımsak
1 adet yufka
5 gram
pırasa
5 gram
soğan
5 gram
mantar
5 gram maydanoz
5 gram kaşar
Kızartmak için yağ
Hazırlanışı:
Sebzeleri
soğan,
havuç,
kabak ve
hamsileri sırasıyla sote edin. Sarımsak ve diğer baharatlarla lezzetlendirin. Biraz soğutarak içerisine maydanoz ve kaşar
peyniri koyup karıştırın. Yufkayı oval bir şekilde keserek hazırlanmış olan içten bir miktar yufkanın ortasına koyup
pırasa yardımıyla bohçaya benzetip bağlayın. Diğer bir yanda ay çiçek yağı ile yufkaları kızartın. Servis tabağının ortasına sebze, üzerine börek ve taze kekik koyarak servis edin.
ML® Bohça Böreği için tıklayın