Hamsi Yahnisi
1 kg hamsi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 adet iri kuru soğan
3 adet patates
2 adet havuç
Tuz
İnce kıyılmış soğan yağda hafif pembeleştirilir. Üzerine kuşbaşı doğranmış havuç, 5 dakika sonra patates eklenir. 15 dakika sonra salça katılır. Üzerine ayıklanmış hamsiler katılır. Tencrenin ağzı kapatılır. 20 dakika kadar pişirilir.
