Hamsi Kıymalı Krep
3
yemek kaşığı margarin
2 adet
yumurta
2 su bardağından biraz az un
1 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
100 gr
hamsi kyması
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı yeni bahar
Öncelik ile Un,
süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1
yemek kaşığı kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin. Daha sonra ayrı bir yerde
hamsi kıyması, margarin, pul
biber, yeni bahar ve kuru
soğanları küçük küçük doğrayıp yoğuralım ve pişen kreplerimizin her birini ortadan ikiye bölüp yoğurduğu
muz iç harcından kreplerimize dolduralım ve şapka şeklinde ağızlarını kapatalım. Bütün kreplerimize ynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizip unlayalım ve 180derece ısıtılmış fırında pişirelim.