Hamsi Buğulama
6 kişilik
1 kg
hamsi
300 gram
mantar
3 adet
domates
2 adet
soğan
3 adet defne yaprağı
3 sap maydanoz
300 gram
patates
200 gram
havuç
200 gram tereyağı
1 adet
limon
Yeteri kadar su
Tuz
Hamsileri temizleyin. Tereyağını koyduğunuz tavaya
hamsileri sıralayın. Mantarları,
domatesleri küçük küçük doğrayın ve
hamsilere ilave edin. Patates ve
havuçları ayrı bir kapta haşlayın ve
hamsilere ilave edin. Soğan, maydanoz,
limon ve defne yaprağını karışıma katın. Bütün malzemeleri bir miktar su ilave ederek 10 dakika kaynatın. Üzerine
limon sıkıp, servis tabağına alın.