Halka Kurabiye
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Aldığı kadar susam
0.5 su bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un
1 çay kaşığı karbonat
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvı sana
0.5 tatlı kaşığı mahlep
Sanayı eritip soğutun. Erimiş Sanayı, ayçiçeği yağını, sütü, şekeri, biraz unu ve tuzu bir kaba koyup karıştırın. Daha sonra içine unu, karbonatı ve mahlebi ilave edip tekrar karıştırın. Hamur kıvamını buluncaya kadar un ekleyip yoğurduktan sonra 10 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra hamuru şeritler halinde yoğurup halkalar yapın. Halkaları önce yumurta sarısına sonra susama bulayıp Sıvı Sana ile yağlanmış tepsiye dizin. Önceden 175 derecede ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin. Servis tabağına aldıktan sonra ılık olarak servis edin.
