Halka Kurabiye
MALZEMESİ
30 gr. margarin
1 su bardağı su
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
100 gr. pudra şekeri (4 çorba kaşığı)
Biraz tuz
5 adet yumurta
Kızartmak için yağ
100 gr. sütsüz çikolata
HAZIRLANIŞI
Yağı bir tencerede eritip, üzerine bir bardak suyu koyup kaynatınız. Kaynayınca unu koyup karıştırarak 10 dakika pişiriniz. Ateşten alınca tuzu, pudra şekerini koyup tekrar karıştırınız. Biraz soğuduktan sonra yumurtaları kırıp, hamuru yoğurunuz. Hamur düzgün bir hal aldıktan sonra 15 dakika dinlendiriniz. Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düzgün yuvarlaklar yapınız. Sonra bu yuvarlağı halka, top gibi şekiller yapıp hazırlayınız. Kızartma yağını bir tencereye koyup kızdırınız. Sonra içerisine hazırladıınız hamurlardan kafi miktarda koyup, kızartınız. (Fazla koymayınız , hamurlar çok kabardığı için birbirine değerse hamurların şekli bozulur.) Kızaranları kağıt yayılmış bir tepsiye alıp, yağını süzdürünüz. Yağı süzülenleri pudraşekeri karıştırılmış çikolata rendesine batırıp servis yapınız.
