Halamın Salçalı Köftesi
600 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Salça için:
2 çorba kaşığı
domates salçası
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yarım kahve fincanı sıvıyağ
Soğan
sarımsak rendelenir. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve 3-4 dakika yoğrulur. Sonra ufak köfteler yapılır, yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece fırında yarım saat pişirilir. Tencereye yağ ve
salça konur, kısık ateşte kavrulur. Su ve tuz katılır, bir taşım pişirilir. Fırından alınan köfteler katılır. 5 dakika birlikte pişirilir.