GÜZ SALATASI
Malzeme:
1 orta boy patates (haşlanmış)
1 orta havuç (haşlanmış)
1 kutu garnitür konserve (küçük)
3 çorba kaşığı mayonez
2 şalgam (haşlanmış)
5 diş sarımsak
4-5 kornişon turşu
tuz
Süslemek için:
marul yaprakları
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1/2 demet dereotu
1 domates (süslemek için)
salam (arzuya göre)
Yapılışı:
Konserve garnitürü iyice süzün. Patatesi, şalgamı, havucun kabuklarını soyduktan sonra tavla zarı iriliğinde doğrayın. İçine konserve bezelye ilave edin. Kornişon turşuyu tavla zarı iriliğinde doğrayarak bu malzemeye ekleyin. Dereotunu incecik doğrayıp ilave edin. Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin. İçine mayonezi de ilâve ederek iyice karıştırın. Yoğurtlu mayonezi kabınıza aktarıp harmanlayın. Salatanızı servis tabağına alıp maral yaprakları, zeytin ve domatesle arzuya göre salam dilimleri ile servis yapın.
