Güvey Bastı
1 kg
kuzu kuşbaşı
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
4 adet orta boy
patates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince çentilir, tereyağında kavrulur. Üzerine et atılır, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Salça ve tuz eklenir. Başka bir tencereye soyulmuş, iri doğranmış
patates konur. Üzerine kavrulan et konur. 1 su bardağı su konur, kapak kapatılır. Yarım saat pişirilir.