Börülce Köftesi
1 kase kuru börülce
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Alabildiği kadar un
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı
Börülce haşlanır, suyu süzüür, bendere, soğanla atılır, çekilir. Üzerine yumurta, kıyılmış maydanoz, pul biber, tuz ve bütünleşene kadar un eklenerek, yoğrulur. Misketten büyük parçalar alınır. Kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkarılır.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 03.05.2023
