GÜVERCİN KEBABI
Güvercinleri temizleyiniz, tuzlayıp yarım saat bırakınız. Sonra şişlere geçirip yağlı kâğıda sarınız. Orta ateşte arasıra kendi suyu ile ıslatarak 30 dakika kızartınız.
Not: Güvercini 4 parçaya ayırınız. Önce uzunlamasına sonra her yarım parçadan iki eşit parça kesiniz.
