Güveçte Yaz Sebzeli Hindi
Hindi,
patlıcan,
bamya,
fasulye ve asma kabağını ayıklayıp doğrayınız. Patlıcanla
fasulyeyi tavada yağda biraz kızartınız. İnce doğranmış 2-3
soğanı sebzelerle döşeyiniz. Böylece güveci doldurunuz. Aralarına tuz ve
biber ekiniz, 8-10
domates ezip üstüne sürünüz. Gereği kadar etsuyu ile fırında pişiriniz.