Güveçte Tavuklu Mantar
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
50 gr kaşar
peyniri rendesi
1 Adet
soğan
5 Adet sivri
biber
0,5 Çay Bardağı sıvıyağ
1,5 Çorba Kaşığı sirke
0,5 Kg. Tavuk Göğüs Eti Kuşbaşı
0,5 Çorba Kaşığı soya sosu
1 Adet Domates
3 Adet taze
soğan
2 Adet
soğan
300 gr
mantar
Tavada sıvıyağı ve sana yağığı kızdırıp, kıyılmış
soğanı pembeleştirin. Ardından kuşbaşı doğranmış
tavuk etini ekleyin. Etler renk değiştirip, yarı yarıya piştiğinde dörde kesilmiş
mantarları ekleyin. Tuzu ve kara
biberini ilave edip,
mantar suyunu çekmeye başladığında doğranmış
domatesleri ve
biberleri ekleyin. 3 dakika sonra iri doğranmış taze
soğanları ve
sarımsakları ilave edin. 1 dakika sonra sirke ve soya sosunu ilave edin. Ateşten alıp güveç kaplarına aktarın. Kaşar
peyniri rendesini üzerlerine serpip 200 dereceli fırında kaşarlar eriyene dek pişirin ve servis yapın.