Güveçte Pastırmalı Sucuklu Kuru Fasulye
2,5 su bardağı kuru fasulye
2 soğan
3 diş sarımsak
3 sivri biber
50 gram pastırma
50 gram sucuk
2 çorba kaşığı biber salçası
2 domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Kuru fasulyeleri bir tencerede 15 dakika kaynatıp süzün. Daha sonra tencerede rendelenmiş soğanları tereyağında kavurun. Salça, rendelenmiş domates ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Fasulyeleri de bırakarak suyunu verin. Çok su koymadan pişirirseniz lezzetli olur. Daha sonra bir güveç kabının içine aktarın. Üzerine sarımsakları, parçalanmış pastırmaları, sucuk dilimlerini, irice doğranmış biberleri ilave ederek kapağını kapatın ve tencereyi 180 derecedeki fırında 1 saat pişmeye bırakın.
