Güveçte Menemen
2
yemek kaşığı margarin
5 tane
domates
1 adet kuru
soğan
4 tane yeşil
biber
5 tane
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Genişçe bir tencerede 2
yemek kaşığı margarin ile birlikte
soğanları pembeleştirin, içine yeşil
biberleri atın kavurun, soyulmuş doğranmış suyu süzülmüş
domatesleri ilave edin,
domatesler iyice pişince, büyükçe kase içinde karıştırdığınız
yumurtaları içine ekleyin, bir kez karıştırıp bir güveç kabına dökün, tuzunu ve baharatlarını ilave edin, 180 derece ısınmış fırında 10 dakika
yumurtalar pişene kadar tutun. Fırından çıkınca sıcak sıcak güveç içinde servis yapın.