Güveçte Mantarlı Palamut
1 adet çingene palamudu
1 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
4-5 adet ince doğranmış mantar
7 dal dereotu
7 dal maydanoz
2 diş sarmısak
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 çorba kaşığı domates suyu
1 tutam tuz
Ayıklanmış ve yıkanmış çingene palamudunu, ortadan ikiye kesin. Güvecin içine piyazlık doğranmış soğan, mantar, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, sarmısak, sivri biber ve kırmızı biberi gelişigüzel yayın. Üzerine balığı yerleştirip domates suyunu gezdirin. Küçük parçalara böldüğünüz sana klasik margarini balığın üzerine yayın. Tuzunu ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin
