Güveçte Kuru Fasulye
Malzeme:
400 gram Bizim Mutfak Kuru Fasulye
1 adet küçük boy
soğan
4 adet
domates
1 çorba kaşığı
domates salçası
30 gram Teremyağ
tuz
kara
biber
10-12 dilim
sucuk
Fasulyeyi bir gün önceden ıslatın. Derin bir tencerede
fasulyeleri haşlayın. Soğanı
yemeklik doğrayın. Başka bir tencerede Teremyağ'da
soğanı kavurun. Doğranmış
domatesler ve
salçayı tencereye ilave edin. 5 dakika daha kavurun. Diri kıvamda haşlanmış
fasulyeyi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 5 dakika daha kaynattıktan sonra kuru
fasulyeyi ısıya dayanıklı bir güveç kabına aktarın. Tuz, pul
biber ve dilimlenmiş sucuğu ilave edin, ağzını alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1,5 saat pişirin.