Öncelikle güveçte soğanları margarinde kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bibersalçasını ve önceden yıkadığımız kara mancarları ince ince kıyıyor ve güvece ilave ediyoruz. Bulguru ve kavurmayı da ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Kapağını kapatıp beş dakika ateşte bırakıyor sonra üzerlerini geçecek kadar kaynar su ilave ediyor kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişmeden yarım saat kala sarımsağı irmiği pul biber ve tuzu de ekliyoruz.
