Güveçte Eşkili Kabak
1 adet
soğan
4 adet orta boy
kabak
50 gr margarin
1
yemek kaşığı
salça
1 çay bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 adet
domates
3 diş
sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
4 yaprak yeşil nane
1 adet
limonun suyu
3,5 su bardağı su
Güvece margarini
koyun soğanı ve
salçayı ekleyin birbirine karışsın diye karıştırın,
soğanın üzerine doğranmış ka
bakların tamamını
koyun ka
bakların üzerine haşlanmış ve süzülmüş yeşil
mercimekleri
koyun, üzerine
nohutu ekleyin,
nohutların üzerine doğranmış
domates ve kıyılmış
sarımsakları ekleyin. Tuz,
limon suyu ve ince kıyılmış yeşil naneyi ekleyin 3,5 su bardağı suyu ekleyin güveci ocağa
koyun kısık ateşte yavaş yavaş pişsin, pişince güveci ocaktan alın ve dinlendirip öyle servis edin.