Güveçte Bulgur Pilavı
2 adet
kuzu incik
2 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1'er çorba kaşığı tereyağı ve
salça
2 adet
domates
2 adet
biber
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz kara
biber
Önce
kuzu incikleri düdüklüde haşlayıp kemiklerinden ayırın.Diğer tarafta
soğan, sarımsağı sıvı yağda soteleyin. 1
biber ve
domatesi küp doğrayarak ilave edin. üzerine
bulguru koyup kavurun. Üzerine etsuyu ilave edin.etin kemiklerini de içine ekleyin. suyunu çekince üzerine kalan
biber ve
domatesi halka halka doğrayın. ayırdığınız etlerive bir çorba kaşığı tereyağını ilave ederek fırında etleri kızaranakadar pişirin.