Ciğerli Muzlu Pilav
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
150 gr ciğer
100 gr badem
2 adet badem
2 adet muz
1 adet büyük soğan
Çay kaşığının ucu tarçın
1'er çay kaşığı tereyağı sıvıyağ
Başlangıç olarak pirinci sıcak ve bol tuzlu suda 20 dakika bekletin. Muzu halkalar halinde kesin. Sıcak suda bekleyip, kabukları soyulan bademler ve kübik şekilde doğranan soğanı tavada kavurun. Üzerine pirinç ilave ederek tekrar kavurun. Sonra üzerine 2 su bardağı su ekleyerek pişirin. Diğer tarafta ciğerleri 5 dakika tavada pişirin. Demlemeye bıraktığınız pirince tüm malzemeleri ilave edin. Dinlendirdikten sonra servise sunun.
