Güveçte Beşamelli Tavuklu Mantar
200 gr.
mantar
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
50 gr. kaşar
peynir
200 gr.
tavuk göğüs eti
2 adet
patates
2 dal
biberiye
1 çorba kaşığı kekik
2 çorba kaşığı tane kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk etini haşlayıp didin. Unu tereyağında kavurun. Sütü ekleyip pişirin. Bu sosun içine haşlanmış
patatesi ekleyin. Mantarı tereyağında kavurup sosa ekleyin. Tavuk etlerini ve baharatları güveçlere paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri serpip karıştırın. Güveçleri 200 derecedeki fırında pişirin.