Güveç
1.5 kg Kuşbaşı Et
150 g Kuyruk Yağı
3 Adet Patlıcan
4 Adet Domates
2 Adet Soğan
2 Baş Sarımsak
5 Adet Yeşil Biber
Yeteri Kadar Tuz
Patlıcanları,
domatesleri,
biberleri ve
sarımsakları doğrayalım. Etleri güvece koyup ardından sırasıyla üzerine
patlıcanları,
biberleri,
soğanları ve
sarımsakları ilave edelim. Son olarak
domatesleri,
sarımsakları, kuyruk yağını ve tuzu ekleyerek pişmeye bırakalım. Güvecimiz hazırdır.