Güveç Kebabı
500 gr. kuşbaşı
koyun eti
2
biber (yeşil)
4-5 arpacık
soğan
1,5 Çorba kaşığı tereyağı
2 olgun
domates
Yeteri kadar maydanoz
Tuz
Küçük bir güvece bir sıra et bir sıra ayıklanmış, yıkanmış halka halka doğranmış
soğan,
domates,
biber, tuz ve yağ koyarak maydanoz serpiniz. Daha sonra
domateslerle örtüp, üstünü örtecek kadar su ile fırına
koyunuz. 80 dakika sonra kontrol ediniz. Pişmişse indiriniz. Üstünde kuruyan ve kararan
domatesleri çıkarınız. Servis yapınız.