Gurbet Ispanağı
Yarım kg
ıspanak
100 gr
pastırma
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 çorb kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Ispanaklar ince ince kıyılır. Tencereye tereyağı konur, hızlı ateşte eriyince
ıspanaklar atılır. 10 dakika kadar çevrilir. Salça ve tuz ilave edilir. Son olarak küçük doğranmış
ıspanaklar atılır, karıştırılır. 5 dakika kadar sonra ateşten alınır.