Güllüce Pazı Yaprağı Kayganası (Trabzon)
Dr. Mustafa Duman
Güllüce (Senecio vulgaris L.) ahçelerde yabani ot olarak yetişir. Buna kanarya otu da denir. Güllücenin taze yaprakları ve ince filizleri toplanarak
pazı yapraklarıyla kaynatılır, suyu süzüldükten sonra
mısır unu ve
yumurta ile karıştırılır. Kızartma tavasında kaygana yapılır.