Güllaç
10 adet güllaç yaprağı
500 g Pınar Süt
20 g gül suyu
2 g misk aroması
250 g dövülmüş fındık
250 g dövülmüş badem
Şerbeti için:
500 g su
400 g toz şeker
Şerbet için; su ve toz şekeri ocağa koyarak kaynamaya bırakın.
Gül suyu ve misk aroması ilave ettiğiniz sütü ısıtın.
1 adet güllaç yaprağını tatlınızı yapacağınız kaba yerleştirin. Bir kepçe ılık süt ile ıslatmaya başlayın. 5 yaprak için de bu aşamayı tekrar edin.
kat sonrası ortasına dövülmüş badem ve fındıkları serpiştirin. Tekrar güllaç yaprağı koyup, her katı süt ile ıslatarak bu işlemi güllaç yaprakları bitene kadar tekrar edin.
Hazır olan tepsideki güllacı dilimleyin.
Son olarak üzerine kaynar şerbeti ekleyip demlenmeye alın.
En az 20 dk dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.
Not: Üzerine, bol toz Antep fıstığı ve nar taneleri serperek servis edebilirsiniz.
