Gülen Kurabiyeler
1 adet yumurta
125 gr margarin (yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 çay kaşığı mahlep
2 su bardağı süt
Bir miktar damla çikolata (süsleme glazürü de olabilir)
Kurabiye malzemeleri karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır. Yuvarlak toplar şeklinde alınıp elde biraz yassıltılır. 190 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dk. pişirilir. Gözleri için damla çikolata kullanılabilir ya da bütün süslemeyi glazürlerle yapabilirsiniz.
