Gül Şerbeti
Ergun Köknar
100 gr. kokulu gül yaprağı
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı limon suyu
5 su bardağı tatlı su
Gül yapraklarının diplerindeki beyaz kısmı makasla kesiniz. Bir cam kase içinde gül yapraklarını limon suyu ile ovunuz. 10 dakika süreyle ovup yarım saat bekletiniz. Şekerle suyu bir taşım kaynatıp ateşden indiriniz. Ilınınca içine gül yapraklarını ilave ediniz. Soğuyunca tülbentten geçirip sürahiye alınız. Soğutarak ikram ediniz.
Not: Akşamdan yapıp ertesi gün süzerseniz daha nefis olur.
