Gül Kokan Kurabiye
4 çorba kaşığı margarin
4 çorba kaşığı pudra şekeri
8 çorba kaşığı gül suyu
2,5 su bardağı un
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 paket tart jölesi (üzerine)
20-25 adet renkli gül
Derin bir kaba margarini ve unu alıp, elinizle ufalayın. İçine pudraşekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Gülsuyu ve yumurta akını da kattıktan sonra tüm malzemeyi yoğurun (yumuşak bir hamur elde edin, hamur ele yapışıyorsa un ekleyin). Unlanmış tezgahta hamuru yarım santim kalınlığında açın. Dilediğiniz kalıplarla şekiller çıkarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp, ılınmaya bırakın. Üzeri için jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Kurabiyelerin üzerine sapları alınmış gülleri yerleştirin ve hazırladığınız jöleden birer çorba kaşığı gezdirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
