Gül Böreği
Malzemeler
2 adet taze yufka (taze)
200 gr. lor
peyniri
100 gr.
ıspanak
2 adet
yumurta
1 adet
yumurta beyazı
1 ActiFry kaşığı sıvı yağ
1/2 ActiFry kaşığı tuz
Kara
biber
Yufkayı 4’e bölün. Ispanak yapraklarını ince ince doğrayıp
peynir, tuz, kara
biber ve
yumurtalar ile karıştırın.
Yufkanın 1/4’lük kısmına 2
yemek kaşığı
peynirli harçtan yayın. Yumurta beyazını fırça ile yufkanın boş kalan kısımlarına sürün. Yufkayı silindir şeklinde sarıp, uç kısımlarını
yumurta beyazına bulayın ve içe doğru (salyangoz gibi) sarın. Derin dondurucuda en az 1 saat dinlendirin.
Pişirme haznesine sıvı yağı koyup ActiFry’ı çalıştırın. 2 dakika sonra börekleri ilave edin ve 25 dakika kızartın.
Pişirme süresinin bitimine 5 dakika kala böreklerin üstüne
yumurta sarısı sürerseniz, daha iyi kızaracaktır. Ayrıca börekleri ne kadar küçük ve sıkı sararsanız, pişerken dağılma riski o kadar azalır.