Guacamole
1 olgun avokado
1 domates
Yarım soğan
1 yemek kaşığı lime veya limon suyu
1 sarımsak
Karabiber
Jalapeno biber (acı sivri biber)
Deniz tuzu
Birkaç taze kişniş yaprağı
Öncelikle avokadoyu dikey olarak ikiye kesin, içindeki çekirdeği çıkartın ve minik küpler halinde kesin.
Avokadonun kararmasını önlemek için limon suyunu vakit kaybetmeden ekleyin.
Domates ve soğanları küçük küpler halinde kesin ve rendelenmiş sarımsak ile avokado pürenize ekleyin.
Malzemeleri iyice karıştırın.
Son olarak tuz, karabiber ve acı biberi ekleyin.
Guacamole sosu servis etmeden önce kişniş yaprakları ya da maydanoz ile süsleyin.
